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花肥

花肥就是提供一種或一種以上植物必需的營養元素，或兼可改善土壤性質、提高土壤肥力水平的一類物質，是花朵生長的物質基礎之一。
花肥是花卉養料的來源，施肥的合理與否，直接影響到花卉的生長和發育，關係到花卉的產量和質量。
中文名花肥原則薄肥勤施分類有機肥和無機肥
目錄
1 花肥種類
▪ 基本介紹
▪ 有機肥
▪ 無機肥
2 使用方法
▪ 施用步驟
▪ 施用原則
▪ 注意事項
3 花肥來源
▪ 內容簡介
▪ 自製花肥
▪ 家庭廢料自製
▪ 自製小妙招
▪ 肥料規格
▪ 肥料成分
花肥種類編輯播報
基本介紹
植物生長發育需要的元素比較多，主要成分為氮、磷、鉀“三要素”，其次是鈣、鐵、硫、鎂、硼、錳、銅、鋅、鈷、碳、氫、氧，其中的碳、氫、氧，可以從水和空氣中得到，其餘元素則需要從土壤中吸收。氮、磷、鉀，單純靠培養土供給是不夠的，因此，需要通過施肥來補充。
肥料種類
肥料通常分為有機肥和無機肥兩大類。
有機肥
主要有人糞尿、畜禽糞及各種餅粕，例如豆餅、麻醬渣、棉籽餅等，它們含有豐富的氮、磷、鉀及微量元素。氮肥有促進花卉枝葉繁茂的作用；磷肥主要來源於骨粉，有促進花色鮮豔，果實肥大的作用；鉀肥是以草木灰為主的肥料，有促進花卉枝乾及根系健壯的作用。施用有機肥一定要經過發酵，生肥容易損傷花卉根系。蚯蚓糞是指蚯蚓排出的糞粒，無毒、無臭、乾淨衛生，其中含有機質32.4%、氮2.15%、磷1.76%、鉀0.27%，並含有23種氨基酸，是農林、花卉、城市綠化的優質有機肥。

無機肥
（俗稱“化肥”） 此種肥料養分含量高，元素單一，肥效快，清潔衛生，施用方便，但長期使用化肥容易造成土壤板結，最好與有機肥混合施用，效果更好。無機肥分為氮肥（例如尿素、碳酸銨、碳酸氫銨、氨水、氯化銨、硝酸鈣等）、磷肥（例如過磷酸鈣、鈣鎂磷、多用作基肥添加劑，肥效比較慢；磷酸二氫鉀、磷酸銨為高濃度速效肥，且含氮和鉀肥，可用作追肥）和鉀肥（主要有氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、硝酸鉀等，均為速效性肥料，可作追肥施用）。使用化肥一定要適量，濃度應控制在0.1%－0.3%，不可過濃，否則容易損傷花卉根苗。其次施用化肥要立即灌水。

施用步驟
施肥分為基肥和追肥兩大類。
基肥：係指在種植花苗前施入土壤中的肥料，露地栽種花卉，先在土壤中拌入基肥，然後復土栽苗；室內盆栽花卉，可在盆土底層放入基肥，例如豆餅、魚骨粉等。
追肥：係指在花苗生長季節追施的肥料。露地花卉，可在花苗四周施幹肥，而後澆水，也可直接灌糞稀。盆栽花卉可以在盆土表面灑幹肥末，然後鬆土、澆水。追肥可分為肥水（用豆餅、麻醬渣或馬蹄片、羊角等浸泡液，發酵後施用。肥水適用於花圃或露天擺放的大盆花）、礬肥水（係指在浸泡的肥水中加入0.1%的硫酸亞鐵，此種肥適用於南方強酸性土壤花卉，例如茶花、杜鵑、梔子、含笑、米蘭、茉莉花等）、肥片（係指用化肥配製而成的固體肥料）。根外追肥（係指在花苗地上部分噴灑磷酸二氫鉀溶液，濃度為0.1%，可使花苗葉色濃綠且具光澤，同時還可防止花卉落花、落果）。
施用原則
要掌握適時、適量，同時還要掌握季節和時間。一般來說花卉生長季節施肥，尤其葉色淡黃，植株細弱時施肥最佳；苗期施全素肥料。花果期以施磷肥為主，處於休眠期的花卉停止施肥。觀葉花卉以氮肥為主。
此外，還要掌握“薄肥勤施”的原則，即“少吃多餐”。花苗生長期最好10天左右施用一次稀薄肥水，傍晚施肥效果最佳，中午前後忌施肥，原因是土溫高易傷根。
注意事項
（1）、施肥要注意花卉的種類。不同種類的花卉對肥料的要求不同。如桂花、茶花喜豬糞，忌人糞尿；杜鵑、茶花、桅子等南方花卉忌鹼性肥料；需要每年重剪的花卉需加大磷、鉀肥的比例，以利萌發新的枝條；以觀葉為主的花卉，可偏重於施氮肥；觀大型花的花卉例如菊花、大麗花等，在開花期需要施適量的完全肥料，才能使所有花都開放，形美色艷；觀果為主的花卉，在開花期應適當控制肥水，壯果期施以充足的完全肥料，才能達到預期效果；球根花卉，多施些鉀肥，以利球根充實；香花類花卉，進入開花期，多施些磷、鉀肥，促進花香味濃。
（2）、施肥要掌握適時、適量，同時還要掌握季節和時間。一般來說在花卉葉色淡黃，植株細弱時施肥最佳；苗期施全素肥料，花果期以施磷肥為主，觀葉花卉以氮肥為主。冬季氣溫低，植物生長緩慢，大多數花卉處於生長停滯狀態，一般不施肥；春、秋季正值花卉生長旺期，根、莖、葉增長，花芽分化，幼果膨脹，均需要較多肥料，應適當多施些追肥；夏季氣溫高，水分蒸發快，又是花卉生長旺盛期，施追肥濃度宜小，次數可多些。具體施肥時間一般要在傍晚，中午前後忌施肥，因為中午土溫高易傷根。一般要掌握“四多、四少、四不”，即：黃瘦多施，發芽前多施，孕蕾多施，花後多施；茁壯少施，發芽少施，開花少施，雨季少施；徒長不施，新栽不施，盛暑不施，休眠不施。
（3）、要掌握“薄肥勤施”的原則，即“少吃多餐”。
https://baike.baidu.com/item/%E8%8A%B1%E8%82%A5/3996743

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植物植植物營養教室營養教室

植物不是喝水就會長得好

植物成長必須條件是日光、水、溫度和營養要素。16種營養要素中碳、氧、氫可由空氣和水中吸收，其餘13種元素則必須以肥料的形態供給植物吸收。這些營養要素如下：

三要素：

植物最需要的成份就是被稱為：葉肥的氮(N) 花果肥的磷(P) 根肥的鉀(K)

功能

不足時

三要素：氮磷鉀

氮(葉肥)：蛋白質

磷(花肥)：核酸

鉀(根肥)：影響光合作用，影響酵素的活化、氣孔開合

不足：植物生長緩慢、植株弱小、老葉葉片黃。

過多：葉濃綠大而薄、莖葉軟弱、抗病力低。

不足：老葉葉小而暗綠、葉柄成紅紫色

不足：老葉葉緣及葉尖變白、黃轉褐色而壞死

次量要素：

次量要素是次量要素是鎂(Mg)、鈣(Ca)、硫(S)。

其中鎂是形成葉綠素的重要成份，鈣則是強化細胞膜不可缺乏的成份，硫是形成蛋白質的主要成分。

功能

不足時

次量要素：鉀鈣鎂

鈣：細胞壁

鎂：葉綠素

硫：蛋白質

不足：新葉或頂芽黃白化現象、伸長停止。
不足：老葉葉緣黃化而後至葉脈嚴重便褐變而落葉

不足：徵狀與缺氮類似(多在幼葉)

微量要素：

共七種，所需之量極微，但卻是植物生長不可欠缺之成份。如有欠缺，易引起新芽發育不良、黃化、白化等成長不良之症狀。

功能

不足時

微量要素：鐵錳鋅硼鉬銅氯

鐵：合成葉綠素、傳遞酵素

錳：光合作用

鋅：酵素系統、氮素代謝

鉬：固氮酵素及硝酸還原酵素

銅：葉綠素、同化作用、呼吸作用

硼：分生組織生長及醣類運轉與代謝

氯：促進光合作用、調節氣孔張合

鐵不足：新葉葉脈內黃白化，中脈及脈緣呈綠色。

錳不足：類似鐵。

鋅不足：新梢葉片黃化、葉片畸形、節間縮短。

鉬不足：類似氮。

銅不足：新梢葉片深綠而捲曲無力。

硼不足：葉片頂梢變形。

施肥

肥料是植物生長必須的養份，當盆土中養份不夠植物生長所需時，便需要施肥。植物的生長週期中，也和人類相同：

幼年期或正值成長發育階段，最需要高氮肥，能使它長大的營養，如：花寶二號、花寶五號。

開花結果期要施用含磷鉀肥較高的肥料，以使花美果大，如花寶三號、漁人魚精開花肥；

花謝果熟後，也要像人類產後補身一般，補充適當的肥料，應迅速施花寶二號。

選購肥料注意事項

選擇有肥料登記證、經濟部標準檢驗局檢驗合格的肥料。
肥料濃度絕對不要超過包裝上的標示，寧可稀薄一點，比較安全。
施肥頻率應依包裝說明不要過度頻繁。
生長勢衰弱或生長停頓的植物不要施肥。

土壤過於乾燥，植物萎凋時，應先澆水，等恢復後再施肥。

想要多瞭解植物營養嗎？在下列中級園藝家課程您會瞭解更多。

生長到開花，各施那種肥？     速效肥、長效肥、遲效肥，如何選擇？

化學肥、有機肥，各有效用     人要補身，植物要補根

施用磷鉀肥促進開花結果          植物也需要維他命

http://www.taihort.com.tw/2nutritn.html
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生長到開花，各施那種肥？　

氮肥可讓枝葉茂盛，磷肥可幫助開花，

幼苗、生長株與開花株的需求當然不一樣

由於各種營養要素對植物的生長各有其不可欠缺的功用，植物生命週期中的每個時期各自有不同營養需求。

成長期則施氮、磷、鉀均衡的肥料，如20-20-20花寶二號。

開花期前應施用氮肥較低、磷鉀肥較高的肥料，如10-30-20花寶三號或0-10-10魚精開花肥。

台灣的植物有些在冬天休眠，有的則在炎夏生長停滯，無論是那一類型的植物，基本上在其生長遲緩的期間，施肥量應減少。

花寶齊全的五種配方，不同時期各有功效

花寶1號 7-6-19 室內植物保養用

★室內植物保健，光線不足之植物尤具強健特效

★水栽植物水溶液(1000倍)、水族箱植物營養劑(3000倍)

★國蘭、東西洋蘭球莖肥大、葉部粗短

★蘭花組織培養基(300倍)。扦插、接枝、移植時促進發根

花寶2號 20-20-20 一般植物通用

★均衡氮磷鉀配方，適合生長期施用

★提供所有植物自育苗、成長、至開花結果全期所需營養

★各類室內外植物、草木本花卉、國蘭、洋蘭、玫瑰、果樹、蔬菜均適

花寶3號 10-30-20 促進開花結果

★特效高磷催花配方，各類花卉開花期前後施用

★促使花芽形成，促進開花並增豔花朵色澤

★增加結果率，並提高果實品質

★適合各種草木本開花植物、蘭花、果樹、果菜類

花寶4號 25-5-20 觀葉植物生長

★提供觀葉植物生長所需營養

★強壯植物根、莖、葉特效

★促使分芽與根群增多，莖部強健

★草坪、庭園樹、陽台盆景均適用

花寶5號 30-10-10 幼苗快速成長

★高氮配方，促進葉菜類快速成長

★各類幼苗迅速成長茁壯

★國蘭、洋蘭新芽初期快速生長

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速效肥、長效肥、遲效肥，如何選擇？

	速效肥	長效肥	遲效肥
肥效期間	施用後隨即發生效用，植物可立即吸收。但肥效期短，必須經常補充，以維持肥效。	施用後很快就能發生效用，並且會長期釋肥，能持續長時間肥效。	施用後尚待分解，肥效較遲緩，無法立即見效。
優點	化學方法合成的複合肥料，可以有高單位的養份，並可調製不同配方，滿足不同植物與不同生長期，很容易控制肥效。	科技研發特殊製粒效果。有速效肥的優點，又可以長時間供應養份，緩緩釋肥，肥份不易流失，符合環保。	有機類肥料為主，需經過分解。可以改良土質，增加土壤通氣及保水等物理性。
缺點	施肥次數頻繁，所需時間較多。較容易流失。	無改良土壤物理性的能力。	天然有機肥，肥力較低。分解時會有臭味，並招蚊蠅，較不清潔。
適用	最主要的追肥。肥效精確，講究栽培品質者可選用。	適合栽種前作基肥與生長期間持續施用。養花時間有限者可選用。	天然土壤栽培的庭園植物適用。選做基肥，改良土質有特效。
舉例	花寶	魔肥、好康多	含有機質大補帖

長效肥的自動釋肥機制

1. 由有機樹脂裹覆的長效肥，例如：奧妙肥，均勻地含有氮、磷、鉀、鎂、硼、銅、鐵、錳、鉬及鋅等有效營養成份。

水份滲入，溶解顆粒中的成份。
隨著土壤中溫度之變化，自動調節肥料施放量，並由外殼滲透至土壤，被植物吸收。
在整個生長期持續釋放，讓植物吸收。
營養施放完後，剩下的外殼，可由土中的微生物分解回歸土壤。

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化學肥、有機肥，各有效用

肥料的種類
肥料依來源可分為兩大類：
●化學肥--	即無機肥，由無機化合物製成，主要由礦物而來，其形態包括液狀、粉末、顆粒或棒狀等，依其肥效又可分為速效性化學肥(如花寶)及緩效性化學肥(如魔肥、好康多)。
●有機肥--	來自植物、動物的殘體或排泄物分解後所產生的肥料。如：油粕、骨粉、大補帖、活性有機肥。

什麼是基肥？追肥？
●基肥：	在種植前，將肥料與土壤混合，再將植株定植於土壤中，這樣的施肥時期稱為「基肥」。適合作為基肥的肥料有：緩效化肥(顆粒狀)、有機肥。
●追肥：	在植株生長期間所施用的肥料，補充基肥的不足。可使用速效化肥，將肥料加水稀釋之後再使用；或是使用緩效化肥(顆粒狀)、有機肥埋於土中。

化學肥、有機肥，各有什麼功效？
1.	化學肥成分穩定、很容易被植物吸收利用。如果植物發生養份不足的現象，即刻補充速效化肥，很快就能獲得改善，如施於葉面，有助於衰弱的葉片恢復正常。
2.	緩效化肥，是一種持久性的肥料，肥料會慢慢釋放出來，施放一次就可以維持2~3個月。顆粒狀的化肥可在種植前與土壤混合作為基肥，或是植株生長期每2~3個月施用一次。
3.	有機肥必須依賴土壤中的微生物分解之後，才能被植物吸收，因此與化學肥相較，有機肥的效果較緩慢，故為遲效肥。分解時會有臭味，並招蚊蠅，天然土壤栽培的庭園植物較適用，在種植前與土壤混合作為基肥，或是植株生長期每2~3個月施用一次，亦可改良土質。

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人要補身，植物要補根

補根

根-植物身上一個偉大的器官……根在土中默默的擔任好多工作，它負責喝水(吸收水份)、吃飯(養份)，還要呼吸空氣；又像是腳，有它植物才能挺立。植物根群長得好，養份與水份吸收力就強，植株自然長得健康又茂盛。養花的人常只看到優美的花與葉，卻因不容易看到根群在土裡的情形，常會忽視根的健康；卻不知根長的好，才會有葉美花嬌。

　養土

要怎樣根才會長得好？調養土壤效果最好。優良的土壤，可以提供根適合的生長環境，根自然生長得好。優良的土壤通常具有下列特性：排水好、保水好、通氣佳、保肥力佳、富含腐植質、清潔無病蟲害、適當的酸鹼性。

養土補根的秘訣：增加土壤腐植質

土壤中沒有腐植質，就像是磨細了的岩石粉，無法讓植物生長。什麼是腐植質？植物或動物的殘留物在土中漸漸被細菌分解後，分子重新聚合並與細菌殘體形成黑黑的一層，這層就是神奇的腐植質，能使土壤團粒化，並藉由下列方式改善土質，將瘠土變沃土。因為它可以：

　提高土壤排水性、保水性、通氣性與保肥性。

　讓土壤中對植物有益的微生物生長、活躍起來。

　提供氮磷鉀，供植物生長。

含有機質大補帖就是屬於這種可以幫您養土補根的腐植質。

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施用磷鉀肥促進開花結果

花芽的形成

植物專司生殖的分生組織，是由營養組織轉變而來。造成這種生理轉變的原因，除了遺傳基因外，尚有下列因素：

光線		溫度
植物接受光周刺激的光敏素累積於葉內，促使葉產生成花素，經韌皮部運至芽端分生組織，以形成花原體。		某些植物需要一定時間的低溫才能刺激花芽分化，此現象稱為春化作用，植物接受春化誘導的是芽端分生組織。
磷肥		鉀肥
為構成細胞核的主要成份，有利於細胞分裂，並能促進開花結果及增進根的形成。植物在幼苗期只要有適量的磷肥，磷肥不足，將妨害花芽的形成、開花小而少、花色淡、果實發育不良，甚至提早落花落果。		能促使枝莖粗壯，提高抗寒、抗旱及抗病蟲害的能力，使花色鮮麗。若缺少鉀，葉片皺縮，下部葉片易有病斑、易脫落，葉尖、葉緣枯死、枝葉細弱。

純磷鉀肥促進開花有特效

漁人牌魚精開花肥以新鮮海魚為原料，不含氮肥，完全磷、鉀速效有機質液體肥料，性質溫和不傷植株，且容易被吸收利用。能促進花蕾形成、開花持久，提高果樹、果菜類著果率，又能刺激根部強健生長，增強植株的耐寒力，防止土壤老化，並保持土壤活性及良好土質，適用於各類花卉、果樹及果菜類。

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植物也需要維他命

維他命的功效
除了水份與肥料，以維他命群為基礎的植物活性物質，是第三種植物生育所需的必要物質，密切地關聯到植物的成長與老化。
速大多以數種維他命群，加上多種有效成份，能促進對植物生育所必需的有效微生物之增殖與活動，活化植物體各部細胞機能，給予植物充分的活力、增強根群、提高吸肥力及調整土質。
什麼時候施用？
1.	播種和種植球根時：使營養容易滲透，而促進發芽、發根、提高發育力
2.	定植、移植時：有效地緩和植物因環境的劇變引起的休克
3.	衰弱和缺少活力時：季節變化、開花後的活力透支，能迅速恢復生長力
4.	扦插、嫁接、高壓時：能防止切口腐爛、保持吸水性
5.	切花、插花時：延長鮮花壽命二倍，保持花朵鮮艷美麗
6.	國蘭、東西洋蘭、野生蘭：由幼苗、移植、生長、到開花，有獨特功效

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植物營養

概述

前言

植物營養是一門與植物生長所需化學成分相關的學問，有些成分與生長有直接關係，但這些並非全部是所謂的「必要營養元素」。現在植物體中已鑑定出約50種元素存在，其中17種屬於植物必要的礦物營養元素，所謂「必要營養元素」是指缺少時，植物無法完成生命週期，植物所需的必要營養元素，包含了：

大量元素：氮 (N)、磷 (P)、鉀 (K)、鈣 (Ca)、鎂 (Mg)、硫 (S)、碳 (C)、氫 (H)、氧 (O)等在植物體中的需求量相當多，佔植物乾重量之0.1%~0.3%，故稱為大量元素，其中碳、氫、氧為植物必須成分，但並非植物營養成分。

微量元素：硼 (B)、鐵 (Fe)、錳 (Mn)、銅 (Cu)、鋅 (Zn)、鉬 (Mo)、鎳 (Ni)，約佔植物乾重量之0.1%以下，每種元素在植物體內具有其特殊功能。其它元素：除上述元素外，尚有許多元素為某些種類植物生長所必須，但缺乏試驗證實為所有植物所需。例如某些沙漠植物，其生長明顯需要鈉；鈷能促進豆科植物的固氮作用，栽培蕃茄時，供給鈷可促進生長等。

除碳、氫、氧外，土壤中若缺乏以上所述元素時，須以肥料之形態補充。這些元素可更進一步被劃分成流動和固定營養素。植物會提供更多營養素給嫩葉，因此，當營養素是流動的時，在較舊的葉子上可看見缺乏營養素的症狀。若營養素較不流動，因營養素不會移動至嫩葉而停留在較老的葉子上，因此嫩葉缺乏元素的症狀會更加明顯。氮、磷、鉀等是流動營養素，其他的營養元素有不同等級的流動性。

氮 (N) 氮是胺基酸、蛋白質、酵素、核酸、葉綠素、荷爾蒙及植物鹼等細胞質的組成份，亦是葉綠素的構成成分。核酸為遺傳物質，葉綠素為光和作用所必須，酵素則催化各種生化反應，荷爾蒙調節作物的生長與分化。氮素促進作物生長、莖梗強健，特別是枝葉等營養器官的生長。

植物缺氮會使植株矮小，全株葉色淡綠、老葉枯黃，種子或果實提早成熟但產量降低，蛋白質分解、碳水化合物及木質素增加，並導致生長停頓，不行光合作用。

缺氮情況在砂土介質中會更加明顯，偏冷的氣候中也會產生短暫氮缺乏。短期以草覆蓋或葉面噴灑肥料改善，長期改善可在土壤中增加有機質，另以牧草覆蓋土壤過冬可以預防氮流失。

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磷 (P) 磷是植物體內生成糖、蛋白質、澱粉與脂肪不可缺少的重要元素，也是形成葉綠素所必須的重要元素。磷會刺激細胞分裂，關係到植物早期的生長。磷對於作物生長與分化有促進作用，特別是對根的伸長、開花與結果的促進效果更為顯著。磷充足時，可加速植物生長，使糖類合成多，有利於花苞的分化與形成，因此對於採收果實的作物特別重要。磷對於植物的另一個好處是使果實著色良好並提高甜度。

磷的缺乏在雨量多的地區最為普遍，特別是酸性、黏性或貧乏的白堊土壤，氣候寒冷也會造成磷暫時缺乏。胡蘿蔔、萵苣、波菜、蘋果等作物特別容易受到磷缺乏的影響，產生症狀包括：根系功能轉弱，影響細胞分裂，植株生長受阻、葉片較小、葉色暗綠無光澤、部分作物在老葉呈紫色、果實偏小且酸、花芽分化與果實生長受阻。

添加有機磷肥，例如磷礦粉或含磷量高的魚類肥料，以葉面噴灑或土壤灌注可減少磷肥流失。

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鉀 (K) 鉀大量的分佈在植物體中，能維持細胞內電解質平衡與細胞膨壓，為蛋白質合成及50多種酵素催化反應所必須，最主要的功能與植物行光合作用，糖、蛋白質的形成及新陳代謝有關。鉀能增加纖維的柔韌性，使農作物不易折斷、傾倒，而且不易受病菌侵襲，除此之外，鉀還能促進細胞擴張、減少植物的呼吸率，增加作物抗旱能力。

鉀呈離子狀態溶于植物汁液之中，能明顯地提高植物對氮的吸收和利用，並很快轉化為蛋白質。由於鉀離子能較多地累積在作物細胞之中，使細胞滲透壓增加，並使水分從低濃度的土壤溶液中向高濃度的根細胞中移動。

鉀缺乏直接影響果實及蔬菜成長，缺鉀時症狀較為明顯的作物為馬鈴薯、蕃茄、蘋果，典型症狀為生長受阻，老葉的葉緣或葉肉呈焦枯褐斑，植株軟弱、缺水時易萎凋，果實變小，糖酸度降低。

短期預防可使用海藻精華或其他富含有機鉀元素的肥料，長期改善的方式，則可藉由大量堆肥來改善土壤狀況。

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鈣 (Ca) 鈣素存在於細胞壁中的中膠層，為果膠的構成分，與植物細胞壁物質結合，呈果膠酸鈣的形式。鈣素可以維持細胞膜的完整性、細胞膨壓及電解質平衡，也能促進碳水化合物的運輸，對細胞膜及原生質之構造維持、滲透性的調節、過剩有機酸的中和等方面皆具有功能。
一般肥料除了氮磷鉀外，鈣素也是有效的肥料，用做鈣肥的物質最常見到的就是各種骨粉，鈣肥除了能提供植物吸收外，尚能改進土壤的性質，是一種重要的肥料。
土壤中的鈣供給量低，一般皆與土壤呈強酸性聯合發生，但很難決定生長在酸性土壤中之植物所顯示的不正常徵狀，是由於過酸、或缺鈣、或因缺乏若干其它必需元素所造成。強酸性土壤中可含有鐵、鋁及錳離子濃度達毒害的程度，且在該情況下，有效性鎂含量亦低，缺乏此元素也會限制植物發育。氮肥施用量過多，也容易發生缺鈣現象，尤其在過多的施肥設施栽培中，如果水分管理不善，不能充份發揮效應時，更是如此。
鈣成份過剩現象一般不會發生，不過若施用多量石灰，使土壤反應成為中至鹼性時，可引起鐵、錳、鋅、銅、鈷甚至磷的缺乏，應特別注意。
作物缺鈣在新生葉片最先可以發現，若持續缺乏，成熟葉片也會出現相同症狀，鈣缺乏原因有：缺乏水分使植物內鈣素流動過慢，或施用過多氮肥或鉀肥導致。缺鈣症狀為植物生長受阻、植株新葉葉緣波浪狀、新葉葉緣變紅黃、根尖或生長點及幼嫩組織先成水浸狀而後壞死、莖的髓部細胞分解而成中空狀。

作物缺鈣症狀表現包含：

蘋果：果實表現出現凹洞，果肉及果皮出現褐斑，且嚐起來有苦味。
甘藍菜：生長旺盛之中心部位的葉緣腐爛及心部腐爛。
芹菜：生長受阻，中央葉片停止成長。

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鎂 (Mg)
鎂是作物必需的營養元素，是葉綠素的組成部分之一，能促進光合作用，並是許多酶的活化劑，能促進如維生素A、維生素C等各種物質的合成，進而提高果品和蔬菜品質。鎂還能促進作物對磷、硅元素的吸收，增強磷的營養代謝，提高作物抗病能力。

鎂常以較弱的力量吸附於土壤交換位置上，因此鎂比較容易流失，在土壤中的含量一般均低於鈣。在植物體內，鎂為較易移動者，因此當鎂供應量不足時，可移至生長旺盛的部位，於是老葉容易發生缺乏症。
鎂缺乏通常有二個原因：雨水沖刷及鉀肥過量，馬鈴薯、蕃茄、蘋果、菊花、紅醋栗與醋栗比較容易出現缺鎂狀況。
酸性土壤中鎂的含量通常較少，若在酸性土壤中連栽需鎂量高的作物，並再連續施用酸性肥料，缺鎂的現象幾乎普遍會發生。作物缺鎂若發生在後期，常不會影響產量太大，如果發生在初期，收量與品質皆會嚴重受影響。
短期改正缺鎂症狀，可每兩週施用葉面肥料。若土壤酸鹼值許可，長期可使用含鎂的石灰石或硫酸鎂石等其他含鎂岩石。

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硼 (B)以硼酸分子（H₃BO₃）的形態被植物吸收利用，在植物體內不易移動。硼能促進根系生長、維持細胞膜完整性、控制碳水化合物、木質素及核酸等之合成。硼不僅對碳水化合物的合成與轉運有重要作用，並有利於蛋白質的合成和豆科作物固氮，此外，硼還能促進生長素的運轉，為花粉粒萌發和花粉管生長所必需，也是種子和細胞壁形成所必需的，對受精過程的正常進行有特殊作用。
當硼素缺乏時，植物生長點和幼嫩葉片的生長會受影響，植株生長抑制並影響產量和品質，並造成葉內大量碳水化合物積累，影響新生組織的形成、生長和發育，使葉片變厚、葉柄變粗、裂化，嚴重缺硼時，幼苗期植株就會死亡。缺硼現象常在多雨地區以及浸泡土壤地區發生，莖及根的頂端分生組織細胞受到嚴重傷害或死亡；但硼素過多時，由成熟葉開始產生病徵，葉尖，葉緣會先黃化，之後擴散全葉，並導致葉落。

作物缺硼症狀表現包含：

蘋果：吸收鈣，出現水傷症狀，在外觀上無任何變化，但果心則變成軟木化與表面變成凹凸不平的畸形，而且蘋果之新芽可變為細小而簇生，並表現萎縮狀。
甜菜根：出現腐心，與在內部出現黑點，葉柄的發育受阻礙，捲曲與歪扭，新葉亦發生皺縮，若干呈不尋常的暗綠色厚葉。在乾燥狀態下，極易凋萎，老葉時常轉變為黃色。
甘藍菜：葉部捲屈，主莖內部有黑色斑點。
花椰菜：球狀部上部會退色。
蘿蔔：有「紅心」及「鯊魚皮狀」發生。紅心為切成輪狀觀察，在內部可發現有暗褐色或黑色線狀紋者；鯊魚皮狀係指蘿蔔的地上部及地下部變為軟木狀及雀斑狀。嚴重時會產生縱、橫的黑褐色裂痕，中心部位會空心或變黑，多已腐爛。
苜蓿：葉尖變黃。
菸草：頂部潰爛。
芹菜：莖會裂開，內部組織呈現淡紅褐色。
柑橘：表現枯枝病與簇生病
梨子：新芽凋萎，果實表現出現深褐色斑點。
草莓：停止生長，葉片小而黃，葉尖皺起，果實小且白。

使用硼酸（16.5%硼）、硼砂（11.3%硼）或水硼（20.5%硼）添加於土壤上改善硼缺乏症狀，傳統使用方式為每一公頃使用1.1公斤（或每一英畝使用1磅）的硼。硼砂、硼酸或水硼可溶解於水中，噴灑或灌溉於土壤。許多作物的葉子會因硼過多產生葉落，因此必須適量使用，若有疑慮，可將硼溶液僅施放於土壤上。

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鐵 (Fe) 是葉綠素合成的前驅化合物，有利於葉綠素的形成，雖然不是葉綠素的成分，卻是形成葉綠素不可缺少的條件，亦有利增強一些植物的抗病能力。植物缺鐵時葉綠素形成受到障礙和破壞，葉片便會失綠，嚴重時會變成灰白色，新生葉更容易出現這類失綠現象，進而影響到光合作用和碳水化合物形成，有些樹木缺鐵嚴重時會發生頂枯，甚至死亡。
鐵在作物體內為難於移動的成份，因此缺乏症起自生長旺盛的新葉開始，隨著缺乏的嚴重程度，可逐漸波及至中葉，最後甚至全體葉片變為黃化現象或呈現黃白色。鐵缺乏影響蛋白質和氮素的合成與代謝，缺鐵的根瘤固氮能力減弱，並限制了植株對氮、磷的利用。缺鐵徵狀與缺錳相似，但缺錳時黃化後會產生褐色斑點，缺鐵時則沒有此徵狀。土壤中一般皆含有多量的鐵，除特殊情形外少有缺乏。缺鐵的狀態經常發生在中性至鹼性土壤，因鐵沉澱而引起。

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錳 (Mn)對植物的生理作用是多方面的，與許多酶的活性有關，參與光合作用及氧還原反應，在氧形成中起重要作用。
錳在植物體中需要量極少，除非量劑很低，平常含錳的化合物，對植物有顯著的毒害。錳在植物體中當做觸媒或是輔助觸媒，可能在氧化還原中具有作用特別是鐵化合物。
錳在作物體內亦屬難於移動者，缺乏徵狀多顯現在生長旺盛的新生葉片上。當錳素缺乏時，會影響葉綠素，葉片黃化，淡綠或灰白條紋，幼葉黃化，嚴重時有壞疽現象。

蔬菜類通常不大會發生錳缺乏症，但麥類則易發生。大麥缺錳時，老葉的葉脈間會現黃化現象並生成褐色斑點；果菜類除葉脈外，其它部份綠色變淡，葉片較正常稍小。錳缺乏在生長初期通常不會發生，多發生在生長旺盛期。

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植物所需的微量元素

硫：以硫酸根離子形態被吸收，在植物體內被還原成為硫，而形成有機硫化合物，為蛋白質的必需成份。
銅：是氧化還原酵素的組成份，也是呼吸作用的觸媒。銅缺乏時胺基酸會聚積，故認為與蛋白質的代謝有關係；銅與鐵有拮抗的關係，銅與鐵的比率會影響植物養份的吸收；銅缺乏症多出現在新生部份。
鋅：構成碳酸脫氫酵素的成份，欠缺時則可因此而顯著減低光合作用的能力。
鉬：到目前為止，一般認為鉬為微量元素中存在量最少的元素。鉬為硝酸還原酵素的金屬成份，若缺乏鉬，硝酸即不能還原而在體內聚積。鉬在固氮酵素形成上是屬於必需的，所以對豆科植物以及以硝酸為氮源的十字花科植物及蕃茄等，鉬的需要量而言較高。
鈷：目前尚未完全清楚，已知其為共生固氮作用所必需，對於家畜亦屬必需。
氯：氯在光合作用時，發生氧氣的光化學反應中有觸媒作用，且有使澱粉酵素發生活化作用等。氯系肥料對纖維作物具有良好效果，但對馬鈴薯等澱粉作物、甜菜等醣類作物及煙草則有不利影響。
鎂：在植物體內為葉綠素的構成元素，但以葉綠素形態而存在者只佔百分之十幾，其它大部份則與原生質結合或作為水溶性的無機形態而存在。鎂除了在光合作用時與光能的傳遞有關係之外，尚可給予對磷酸代謝有極深關係的多數酵素的活性。此外，還發現鎂對油脂的生成極有關係，含油脂量高的種子中存在量也多；對磷的吸收與移動等亦有關係。鎂為易於移動的成份，幼嫩組織中含量多，但隨植物成熟而聚積於種子中。
鐵：在植物體中有80%以上在葉綠體中與蛋白質結合而存在。鐵雖非葉綠素的組成份，但與前驅物質的合成有關，若缺鐵時則全葉面呈黃白色，即所謂的缺鐵黃化症（失綠症）；又因鐵在植物體內屬難於移動的元素，因此黃化病多發生在上部葉片上。
錳：對光合作用、呼吸作用與蛋白質的合成作用等，皆具有重要的功能，也可以控制某些氧化還原系統。錳在植物體內為難移動的元素，缺錳時普通在上部葉片發生黃化病，但亦隨植物種類而異。錳與相同具有氧化還原作用的鐵與銅有拮抗作用之關係，特別是鐵與錳的比率會影響各種生理作用。