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植物不是喝水就會長得好

 

植物成長必須條件是日光溫度營養要素。16種營養要素中碳、氧、氫可由空氣和水中吸收,其餘13種元素則必須以肥料的形態供給植物吸收。這些營養要素如下:

  • 三要素:

     植物最需要的成份就是被稱為葉肥(N)   花果肥(P)   根肥(K)

功 能

不 足 時

三要素:氮磷鉀

    • 氮(葉肥):蛋白質

  • 磷(花肥):核酸

  • 鉀(根肥):影響光合作用,影響酵素的活化、氣孔開合

不足:植物生長緩慢、植株弱小、老葉葉片黃。

過多:葉濃綠大而薄、莖葉軟弱、抗病力低。

不足:老葉葉小而暗綠、葉柄成紅紫色

不足:老葉葉緣及葉尖變白、黃轉褐色而壞死

 

  • 次量要素:

次量要素是次量要素是(Mg)(Ca)(S)

其中鎂是形成葉綠素的重要成份,鈣則是強化細胞膜不可缺乏的成份,硫是形成蛋白質的主要成分。

功 能

不 足 時

次量要素:鉀鈣鎂
    • 鈣:細胞壁
  • 鎂:葉綠素
  • 硫:蛋白質
不足:新葉或頂芽黃白化現象、伸長停止。

不足:老葉葉緣黃化而後至葉脈嚴重便褐變而落葉

不足:徵狀與缺氮類似(多在幼葉)

 
  • 微量要素:

共七種,所需之量極微,但卻是植物生長不可欠缺之成份。如有欠缺,易引起新芽發育不良、黃化、白化等成長不良之症狀。

功 能

不 足 時

微量要素:鐵錳鋅硼鉬銅氯

    • 鐵:合成葉綠素、傳遞酵素

  • 錳:光合作用

  • 鋅:酵素系統、氮素代謝

  • 鉬:固氮酵素及硝酸還原酵素

  • 銅:葉綠素、同化作用、呼吸作用

  • 硼:分生組織生長及醣類運轉與代謝

  • 氯:促進光合作用、調節氣孔張合

鐵不足:新葉葉脈內黃白化,中脈及脈緣呈綠色。

錳不足:類似鐵。

 

鋅不足:新梢葉片黃化、葉片畸形、節間縮短。

 

鉬不足:類似氮。

 

銅不足:新梢葉片深綠而捲曲無力。

 

硼不足:葉片頂梢變形。

施   肥

肥料是植物生長必須的養份,當盆土中養份不夠植物生長所需時,便需要施肥。植物的生長週期中,也和人類相同:

  • 幼年期或正值成長發育階段,最需要高氮肥,能使它長大的營養如:花寶二號花寶五號
  • 花謝果熟後,也要像人類產後補身一般,補充適當的肥料,應迅速施花寶二號

選購肥料注意事項

  • 選擇有肥料登記證、經濟部標準檢驗局檢驗合格的肥料。
  • 肥料濃度絕對不要超過包裝上的標示,寧可稀薄一點,比較安全。
  • 施肥頻率應依包裝說明不要過度頻繁。
  • 生長勢衰弱或生長停頓的植物不要施肥。
  • 土壤過於乾燥,植物萎凋時,應先澆水,等恢復後再施肥。

想要多瞭解植物營養嗎?在下列中級園藝家課程您會瞭解更多。

生長到開花,各施那種肥     速效肥、長效肥、遲效肥,如何選擇

化學肥、有機肥,各有效用     人要補身,植物要補根

施用磷鉀肥促進開花結果          植物也需要維他命
 

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生長到開花,各施那種肥? 

氮肥可讓枝葉茂盛,磷肥可幫助開花,

幼苗、生長株與開花株的需求當然不一樣

  • 由於各種營養要素對植物的生長各有其不可欠缺的功用,植物生命週期中的每個時期各自有不同營養需求。
  • 成長期則施氮、磷、鉀均衡的肥料,如20-20-20花寶二號
  • 開花期應施用氮肥較低、磷鉀肥較高的肥料,如10-30-20花寶三號0-10-10魚精開花肥
  • 台灣的植物有些在冬天休眠,有的則在炎夏生長停滯,無論是那一類型的植物,基本上在其生長遲緩的期間施肥量應減少

 

花寶齊全的五種配方,不同時期各有功效

花寶1 7-6-19 室內植物保養用

★室內植物保健,光線不足之植物尤具強健特效

★水栽植物水溶液(1000倍)、水族箱植物營養劑(3000倍)

★國蘭、東西洋蘭球莖肥大、葉部粗短

★蘭花組織培養基(300倍)。扦插、接枝、移植時促進發根

花寶2 20-20-20 一般植物通用

★均衡氮磷鉀配方,適合生長期施用

★提供所有植物自育苗、成長、至開花結果全期所需營養

★各類室內外植物、草木本花卉、國蘭、洋蘭、玫瑰、果樹、蔬菜均適

花寶3 10-30-20 促進開花結果

★特效高磷催花配方,各類花卉開花期前後施用

★促使花芽形成,促進開花並增豔花朵色澤

★增加結果率,並提高果實品質

★適合各種草木本開花植物、蘭花、果樹、果菜類

花寶4 25-5-20 觀葉植物生長

★提供觀葉植物生長所需營養

★強壯植物根、莖、葉特效

★促使分芽與根群增多,莖部強健

★草坪、庭園樹、陽台盆景均適用

花寶5 30-10-10 幼苗快速成長

★高氮配方,促進葉菜類快速成長

★各類幼苗迅速成長茁壯

★國蘭、洋蘭新芽初期快速生長

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速效肥、長效肥、遲效肥,如何選擇?

 

速效肥

長效肥

遲效肥

肥效期間

施用後隨即發生效用,植物可立即吸收。但肥效期短,必須經常補充,以維持肥效。

施用後很快就能發生效用,並且會長期釋肥,能持續長時間肥效。

施用後尚待分解,肥效較遲緩,無法立即見效。

化學方法合成的複合肥料,可以有高單位的養份,並可調製不同配方,滿足不同植物與不同生長期,很容易控制肥效。

科技研發特殊製粒效果。有速效肥的優點,又可以長時間供應養份,緩緩釋肥,肥份不易流失,符合環保。

有機類肥料為主,需經過分解。可以改良土質,增加土壤通氣及保水等物理性。

缺點

施肥次數頻繁,所需時間較多。

較容易流失。

無改良土壤物理性的能力。

天然有機肥,肥力較低。

分解時會有臭味,並招蚊蠅,較不清潔。

適用

最主要的追肥。

肥效精確,講究栽培品質者可選用。

適合栽種前作基肥與生長期間持續施用。

養花時間有限者可選用。

天然土壤栽培的庭園植物適用。

選做基肥,改良土質有特效。

舉例

花寶 魔肥好康多 含有機質大補帖

 

長效肥的自動釋肥機制

    1. 由有機樹脂裹覆的長效肥,例如:奧妙肥,均勻地含有氮、磷、鉀、鎂、硼、銅、鐵、錳、鉬及鋅等有效營養成份。
  • 水份滲入,溶解顆粒中的成份。
  • 隨著土壤中溫度之變化,自動調節肥料施放量,並由外殼滲透至土壤,被植物吸收。
  • 在整個生長期持續釋放,讓植物吸收。
  • 營養施放完後,剩下的外殼,可由土中的微生物分解回歸土壤。

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化學肥、有機肥,各有效用

肥料的種類

肥料依來源可分為兩大類:

化學肥--

即無機肥,由無機化合物製成,主要由礦物而來,其形態包括液狀、粉末、顆粒或棒狀等,依其肥效又可分為速效性化學肥(如花寶)及緩效性化學肥(如魔肥好康多)。

有機肥--

來自植物、動物的殘體或排泄物分解後所產生的肥料。如:油粕骨粉、大補帖活性有機肥。

 

什麼是基肥?追肥?

基肥:

在種植前,將肥料與土壤混合,再將植株定植於土壤中,這樣的施肥時期稱為「基肥」。適合作為基肥的肥料有:緩效化肥(顆粒狀)、有機肥。

追肥:

在植株生長期間所施用的肥料,補充基肥的不足。可使用速效化肥,將肥料加水稀釋之後再使用;或是使用緩效化肥(顆粒狀)、有機肥埋於土中。

 

化學肥、有機肥,各有什麼功效?

1.

化學肥成分穩定、很容易被植物吸收利用。如果植物發生養份不足的現象,即刻補充速效化肥,很快就能獲得改善,如施於葉面,有助於衰弱的葉片恢復正常。

2.

緩效化肥,是一種持久性的肥料,肥料會慢慢釋放出來,施放一次就可以維持2~3個月。顆粒狀的化肥可在種植前與土壤混合作為基肥,或是植株生長期每2~3個月施用一次。

3.

有機肥必須依賴土壤中的微生物分解之後,才能被植物吸收,因此與化學肥相較,有機肥的效果較緩慢,故為遲效肥。分解時會有臭味,並招蚊蠅,天然土壤栽培的庭園植物較適用,在種植前與土壤混合作為基肥,或是植株生長期每2~3個月施用一次,亦可改良土質。

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人要補身,植物要補根

根-植物身上一個偉大的器官……根在土中默默的擔任好多工作,它負責喝水(吸收水份)吃飯(養份),還要呼吸空氣;又像是腳,有它植物才能挺立。植物根群長得好,養份與水份吸收力就強,植株自然長得健康又茂盛。養花的人常只看到優美的花與葉,卻因不容易看到根群在土裡的情形,常會忽視根的健康;卻不知根長的好,才會有葉美花嬌。

 

要怎樣根才會長得好?調養土壤效果最好。優良的土壤,可以提供根適合的生長環境,根自然生長得好。優良的土壤通常具有下列特性:排水好、保水好、通氣佳、保肥力佳、富含腐植質、清潔無病蟲害、適當的酸鹼性

養土補根的秘訣:增加土壤腐植質

土壤中沒有腐植質,就像是磨細了的岩石粉,無法讓植物生長。什麼是腐植質?植物或動物的殘留物在土中漸漸被細菌分解後,分子重新聚合並與細菌殘體形成黑黑的一層,這層就是神奇的腐植質,能使土壤團粒化,並藉由下列方式改善土質,將瘠土變沃土。因為它可以:

 提高土壤排水性、保水性、通氣性與保肥性。

 讓土壤中對植物有益的微生物生長、活躍起來。

 提供氮磷鉀,供植物生長。

含有機質大補帖就是屬於這種可以幫您養土補根的腐植質。

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施用磷鉀肥促進開花結果

花芽的形成

植物專司生殖的分生組織,是由營養組織轉變而來。造成這種生理轉變的原因,除了遺傳基因外,尚有下列因素:

 

光線

 

溫度

植物接受光周刺激的光敏素累積於葉內,促使葉產生成花素,經韌皮部運至芽端分生組織,以形成花原體。

 

某些植物需要一定時間的低溫才能刺激花芽分化,此現象稱為春化作用,植物接受春化誘導的是芽端分生組織。

磷肥

 

鉀肥

為構成細胞核的主要成份,有利於細胞分裂,並能促進開花結果及增進根的形成。植物在幼苗期只要有適量的磷肥,磷肥不足,將妨害花芽的形成、開花小而少、花色淡、果實發育不良,甚至提早落花落果。

 

能促使枝莖粗壯,提高抗寒、抗旱及抗病蟲害的能力,使花色鮮麗。若缺少鉀,葉片皺縮,下部葉片易有病斑、易脫落,葉尖、葉緣枯死、枝葉細弱。

 

純磷鉀肥促進開花有特效

漁人牌魚精開花肥以新鮮海魚為原料,不含氮肥,完全磷、鉀速效有機質液體肥料,性質溫和不傷植株,且容易被吸收利用。能促進花蕾形成、開花持久,提高果樹、果菜類著果率,又能刺激根部強健生長,增強植株的耐寒力,防止土壤老化,並保持土壤活性及良好土質,適用於各類花卉、果樹及果菜類。                      

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植物也需要維他命

維他命的功效

除了水份與肥料,以維他命群為基礎的植物活性物質,是第三種植物生育所需的必要物質,密切地關聯到植物的成長與老化。

速大多以數種維他命群,加上多種有效成份,能促進對植物生育所必需的有效微生物之增殖與活動,活化植物體各部細胞機能,給予植物充分的活力、增強根群、提高吸肥力及調整土質。

什麼時候施用?

1.

播種和種植球根時:使營養容易滲透,而促進發芽、發根、提高發育力

2.

定植、移植時:有效地緩和植物因環境的劇變引起的休克

3.

衰弱和缺少活力時:季節變化、開花後的活力透支,能迅速恢復生長力

4.

扦插、嫁接、高壓時:能防止切口腐爛、保持吸水性

5.

切花、插花時:延長鮮花壽命二倍,保持花朵鮮艷美麗

6.

國蘭、東西洋蘭、野生蘭:由幼苗、移植、生長、到開花,有獨特功效

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植物營養

概述

前言

植物營養是一門與植物生長所需化學成分相關的學問,有些成分與生長有直接關係,但這些並非全部是所謂的「必要營養元素」。現在植物體中已鑑定出約50種元素存在,其中17種屬於植物必要的礦物營養元素,所謂「必要營養元素」是指缺少時,植物無法完成生命週期,植物所需的必要營養元素,包含了:

大量元素 (N)、 (P)、 (K)、 (Ca)、 (Mg)、硫 (S)、碳 (C)、氫 (H)、氧 (O)等在植物體中的需求量相當多,佔植物乾重量之0.1%~0.3%,故稱為大量元素,其中碳、氫、氧為植物必須成分,但並非植物營養成分。

微量元素 (B)、 (Fe)、 (Mn)、銅 (Cu)、鋅 (Zn)、鉬 (Mo)、鎳 (Ni),約佔植物乾重量之0.1%以下,每種元素在植物體內具有其特殊功能。 其它元素:除上述元素外,尚有許多元素為某些種類植物生長所必須,但缺乏試驗證實為所有植物所需。例如某些沙漠植物,其生長明顯需要鈉;鈷能促進豆科植物的固氮作用,栽培蕃茄時,供給鈷可促進生長等。

除碳、氫、氧外,土壤中若缺乏以上所述元素時,須以肥料之形態補充。 這些元素可更進一步被劃分成流動和固定營養素。植物會提供更多營養素給嫩葉,因此,當營養素是流動的時,在較舊的葉子上可看見缺乏營養素的症狀。若營養素較不流動,因營養素不會移動至嫩葉而停留在較老的葉子上,因此嫩葉缺乏元素的症狀會更加明顯。氮、磷、鉀等是流動營養素,其他的營養元素有不同等級的流動性。

(N) 氮是胺基酸、蛋白質、酵素、核酸、葉綠素、荷爾蒙及植物鹼等細胞質的組成份,亦是葉綠素的構成成分。核酸為遺傳物質,葉綠素為光和作用所必須,酵素則催化各種生化反應,荷爾蒙調節作物的生長與分化。氮素促進作物生長、莖梗強健,特別是枝葉等營養器官的生長。

植物缺氮會使植株矮小,全株葉色淡綠、老葉枯黃,種子或果實提早成熟但產量降低,蛋白質分解、碳水化合物及木質素增加,並導致生長停頓,不行光合作用。

缺氮情況在砂土介質中會更加明顯,偏冷的氣候中也會產生短暫氮缺乏。短期以草覆蓋或葉面噴灑肥料改善,長期改善可在土壤中增加有機質,另以牧草覆蓋土壤過冬可以預防氮流失。

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(P) 磷是植物體內生成糖、蛋白質、澱粉與脂肪不可缺少的重要元素,也是形成葉綠素所必須的重要元素。磷會刺激細胞分裂,關係到植物早期的生長。磷對於作物生長與分化有促進作用,特別是對根的伸長、開花與結果的促進效果更為顯著。磷充足時,可加速植物生長,使糖類合成多,有利於花苞的分化與形成,因此對於採收果實的作物特別重要。磷對於植物的另一個好處是使果實著色良好並提高甜度。

磷的缺乏在雨量多的地區最為普遍,特別是酸性、黏性或貧乏的白堊土壤,氣候寒冷也會造成磷暫時缺乏。 胡蘿蔔、萵苣、波菜、蘋果等作物特別容易受到磷缺乏的影響,產生症狀包括:根系功能轉弱,影響細胞分裂,植株生長受阻、葉片較小、葉色暗綠無光澤、部分作物在老葉呈紫色、果實偏小且酸、花芽分化與果實生長受阻。

添加有機磷肥,例如磷礦粉或含磷量高的魚類肥料,以葉面噴灑或土壤灌注可減少磷肥流失。

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(K) 鉀大量的分佈在植物體中,能維持細胞內電解質平衡與細胞膨壓,為蛋白質合成及50多種酵素催化反應所必須,最主要的功能與植物行光合作用,糖、蛋白質的形成及新陳代謝有關。鉀能增加纖維的柔韌性,使農作物不易折斷、傾倒,而且不易受病菌侵襲,除此之外,鉀還能促進細胞擴張、減少植物的呼吸率,增加作物抗旱能力。

鉀呈離子狀態溶于植物汁液之中,能明顯地提高植物對氮的吸收和利用,並很快轉化為蛋白質。由於鉀離子能較多地累積在作物細胞之中,使細胞滲透壓增加,並使水分從低濃度的土壤溶液中向高濃度的根細胞中移動。

鉀缺乏直接影響果實及蔬菜成長,缺鉀時症狀較為明顯的作物為馬鈴薯、蕃茄、蘋果,典型症狀為生長受阻,老葉的葉緣或葉肉呈焦枯褐斑,植株軟弱、缺水時易萎凋,果實變小,糖酸度降低。

短期預防可使用海藻精華或其他富含有機鉀元素的肥料,長期改善的方式,則可藉由大量堆肥來改善土壤狀況。

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(Ca) 鈣素存在於細胞壁中的中膠層,為果膠的構成分,與植物細胞壁物質結合,呈果膠酸鈣的形式。鈣素可以維持細胞膜的完整性、細胞膨壓及電解質平衡,也能促進碳水化合物的運輸,對細胞膜及原生質之構造維持、滲透性的調節、過剩有機酸的中和等方面皆具有功能。
一般肥料除了氮磷鉀外,鈣素也是有效的肥料,用做鈣肥的物質最常見到的就是各種骨粉,鈣肥除了能提供植物吸收外,尚能改進土壤的性質,是一種重要的肥料。
土壤中的鈣供給量低,一般皆與土壤呈強酸性聯合發生,但很難決定生長在酸性土壤中之植物所顯示的不正常徵狀,是由於過酸、或缺鈣、或因缺乏若干其它必需元素所造成。強酸性土壤中可含有鐵、鋁及錳離子濃度達毒害的程度,且在該情況下,有效性鎂含量亦低,缺乏此元素也會限制植物發育。氮肥施用量過多,也容易發生缺鈣現象,尤其在過多的施肥設施栽培中,如果水分管理不善,不能充份發揮效應時,更是如此。
鈣成份過剩現象一般不會發生,不過若施用多量石灰,使土壤反應成為中至鹼性時,可引起鐵、錳、鋅、銅、鈷甚至磷的缺乏,應特別注意。
作物缺鈣在新生葉片最先可以發現,若持續缺乏,成熟葉片也會出現相同症狀,鈣缺乏原因有:缺乏水分使植物內鈣素流動過慢,或施用過多氮肥或鉀肥導致。缺鈣症狀為植物生長受阻、植株新葉葉緣波浪狀、新葉葉緣變紅黃、根尖或生長點及幼嫩組織先成水浸狀而後壞死、莖的髓部細胞分解而成中空狀。

作物缺鈣症狀表現包含:

  • 蘋果:果實表現出現凹洞,果肉及果皮出現褐斑,且嚐起來有苦味。
  • 甘藍菜:生長旺盛之中心部位的葉緣腐爛及心部腐爛。
  • 芹菜:生長受阻,中央葉片停止成長。

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(Mg)
鎂是作物必需的營養元素,是葉綠素的組成部分之一,能促進光合作用,並是許多酶的活化劑,能促進如維生素A、維生素C等各種物質的合成,進而提高果品和蔬菜品質。鎂還能促進作物對磷、硅元素的吸收,增強磷的營養代謝,提高作物抗病能力。

鎂常以較弱的力量吸附於土壤交換位置上,因此鎂比較容易流失,在土壤中的含量一般均低於鈣。在植物體內,鎂為較易移動者,因此當鎂供應量不足時,可移至生長旺盛的部位,於是老葉容易發生缺乏症。
鎂缺乏通常有二個原因:雨水沖刷及鉀肥過量,馬鈴薯、蕃茄、蘋果、菊花、紅醋栗與醋栗比較容易出現缺鎂狀況。
酸性土壤中鎂的含量通常較少,若在酸性土壤中連栽需鎂量高的作物,並再連續施用酸性肥料,缺鎂的現象幾乎普遍會發生。作物缺鎂若發生在後期,常不會影響產量太大,如果發生在初期,收量與品質皆會嚴重受影響。
短期改正缺鎂症狀,可每兩週施用葉面肥料。若土壤酸鹼值許可,長期可使用含鎂的石灰石或硫酸鎂石等其他含鎂岩石。

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(B)以硼酸分子(H3BO3)的形態被植物吸收利用,在植物體內不易移動。硼能促進根系生長、維持細胞膜完整性、控制碳水化合物、木質素及核酸等之合成。硼不僅對碳水化合物的合成與轉運有重要作用,並有利於蛋白質的合成和豆科作物固氮,此外,硼還能促進生長素的運轉,為花粉粒萌發和花粉管生長所必需,也是種子和細胞壁形成所必需的,對受精過程的正常進行有特殊作用
當硼素缺乏時,植物生長點和幼嫩葉片的生長會受影響,植株生長抑制並影響產量和品質,並造成葉內大量碳水化合物積累,影響新生組織的形成、生長和發育,使葉片變厚、葉柄變粗、裂化,嚴重缺硼時,幼苗期植株就會死亡。缺硼現象常在多雨地區以及浸泡土壤地區發生,莖及根的頂端分生組織細胞受到嚴重傷害或死亡;但硼素過多時,由成熟葉開始產生病徵,葉尖,葉緣會先黃化,之後擴散全葉,並導致葉落。

作物缺硼症狀表現包含:

  • 蘋果:吸收鈣,出現水傷症狀,在外觀上無任何變化,但果心則變成軟木化與表面變成凹凸不平的畸形,而且蘋果之新芽可變為細小而簇生,並表現萎縮狀。

     

  • 甜菜根:出現腐心,與在內部出現黑點,葉柄的發育受阻礙,捲曲與歪扭,新葉亦發生皺縮,若干呈不尋常的暗綠色厚葉。在乾燥狀態下,極易凋萎,老葉時常轉變為黃色。
  • 甘藍菜:葉部捲屈,主莖內部有黑色斑點。
  • 花椰菜:球狀部上部會退色。
  • 蘿蔔:有「紅心」及「鯊魚皮狀」發生。紅心為切成輪狀觀察,在內部可發現有暗褐色或黑色線狀紋者;鯊魚皮狀係指蘿蔔的地上部及地下部變為軟木狀及雀斑狀。嚴重時會產生縱、橫的黑褐色裂痕,中心部位會空心或變黑,多已腐爛。
  • 苜蓿:葉尖變黃。
  • 菸草:頂部潰爛。
  • 芹菜:莖會裂開,內部組織呈現淡紅褐色。
  • 柑橘:表現枯枝病與簇生病
  • 梨子:新芽凋萎,果實表現出現深褐色斑點。
  • 草莓:停止生長,葉片小而黃,葉尖皺起,果實小且白。

使用硼酸(16.5%硼)、硼砂(11.3%硼)或水硼(20.5%硼)添加於土壤上改善硼缺乏症狀,傳統使用方式為每一公頃使用1.1公斤(或每一英畝使用1磅)的硼。硼砂、硼酸或水硼可溶解於水中,噴灑或灌溉於土壤。許多作物的葉子會因硼過多產生葉落,因此必須適量使用,若有疑慮,可將硼溶液僅施放於土壤上。

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(Fe) 是葉綠素合成的前驅化合物,有利於葉綠素的形成,雖然不是葉綠素的成分,卻是形成葉綠素不可缺少的條件,亦有利增強一些植物的抗病能力。植物缺鐵時葉綠素形成受到障礙和破壞,葉片便會失綠,嚴重時會變成灰白色,新生葉更容易出現這類失綠現象,進而影響到光合作用和碳水化合物形成,有些樹木缺鐵嚴重時會發生頂枯,甚至死亡。
鐵在作物體內為難於移動的成份,因此缺乏症起自生長旺盛的新葉開始,隨著缺乏的嚴重程度,可逐漸波及至中葉,最後甚至全體葉片變為黃化現象或呈現黃白色。鐵缺乏影響蛋白質和氮素的合成與代謝,缺鐵的根瘤固氮能力減弱,並限制了植株對氮、磷的利用。缺鐵徵狀與缺錳相似,但缺錳時黃化後會產生褐色斑點,缺鐵時則沒有此徵狀。土壤中一般皆含有多量的鐵,除特殊情形外少有缺乏。缺鐵的狀態經常發生在中性至鹼性土壤,因鐵沉澱而引起。

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(Mn)對植物的生理作用是多方面的,與許多酶的活性有關,參與光合作用及氧還原反應,在氧形成中起重要作用。
錳在植物體中需要量極少,除非量劑很低,平常含錳的化合物,對植物有顯著的毒害。錳在植物體中當做觸媒或是輔助觸媒,可能在氧化還原中具有作用特別是鐵化合物。
錳在作物體內亦屬難於移動者,缺乏徵狀多顯現在生長旺盛的新生葉片上。當錳素缺乏時,會影響葉綠素,葉片黃化,淡綠或灰白條紋,幼葉黃化,嚴重時有壞疽現象。

蔬菜類通常不大會發生錳缺乏症,但麥類則易發生。大麥缺錳時,老葉的葉脈間會現黃化現象並生成褐色斑點;果菜類除葉脈外,其它部份綠色變淡,葉片較正常稍小。錳缺乏在生長初期通常不會發生,多發生在生長旺盛期。

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植物所需的微量元素

  • 硫:以硫酸根離子形態被吸收,在植物體內被還原成為硫,而形成有機硫化合物,為蛋白質的必需成份。
  • 銅:是氧化還原酵素的組成份,也是呼吸作用的觸媒。銅缺乏時胺基酸會聚積,故認為與蛋白質的代謝有關係;銅與鐵有拮抗的關係,銅與鐵的比率會影響植物養份的吸收;銅缺乏症多出現在新生部份。
  • 鋅:構成碳酸脫氫酵素的成份,欠缺時則可因此而顯著減低光合作用的能力。
  • 鉬:到目前為止,一般認為鉬為微量元素中存在量最少的元素。鉬為硝酸還原酵素的金屬成份,若缺乏鉬,硝酸即不能還原而在體內聚積。鉬在固氮酵素形成上是屬於必需的,所以對豆科植物以及以硝酸為氮源的十字花科植物及蕃茄等,鉬的需要量而言較高。
  • 鈷:目前尚未完全清楚,已知其為共生固氮作用所必需,對於家畜亦屬必需。
  • 氯:氯在光合作用時,發生氧氣的光化學反應中有觸媒作用,且有使澱粉酵素發生活化作用等。氯系肥料對纖維作物具有良好效果,但對馬鈴薯等澱粉作物、甜菜等醣類作物及煙草則有不利影響。
  • 鎂:在植物體內為葉綠素的構成元素,但以葉綠素形態而存在者只佔百分之十幾,其它大部份則與原生質結合或作為水溶性的無機形態而存在。鎂除了在光合作用時與光能的傳遞有關係之外,尚可給予對磷酸代謝有極深關係的多數酵素的活性。此外,還發現鎂對油脂的生成極有關係,含油脂量高的種子中存在量也多;對磷的吸收與移動等亦有關係。鎂為易於移動的成份,幼嫩組織中含量多,但隨植物成熟而聚積於種子中。
  • 鐵:在植物體中有80%以上在葉綠體中與蛋白質結合而存在。鐵雖非葉綠素的組成份,但與前驅物質的合成有關,若缺鐵時則全葉面呈黃白色,即所謂的缺鐵黃化症(失綠症);又因鐵在植物體內屬難於移動的元素,因此黃化病多發生在上部葉片上。
  • 錳:對光合作用、呼吸作用與蛋白質的合成作用等,皆具有重要的功能,也可以控制某些氧化還原系統。錳在植物體內為難移動的元素,缺錳時普通在上部葉片發生黃化病,但亦隨植物種類而異。錳與相同具有氧化還原作用的鐵與銅有拮抗作用之關係,特別是鐵與錳的比率會影響各種生理作用。

 

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