氣泡水

一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的新型飲料正在悄悄地侵占我們的味蕾。它就是目前最火的健康飲料──氣泡水。氣泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻斷糖類與脂肪的吸收、中和身體中的酸性等多種作用,因此受到年輕人的大力追捧。

會發泡的水

在法國、瑞士等一些歐洲國家,礦泉水通常指含有碳酸氣體的飲料,如果不想要帶氣的,則一定要說“No Gas”。氣泡水就是由“Gas Water”而來。氣泡水,在日文中是“發泡水”,在英文中是Sparkling Water,是一種富含礦物質的礦泉水。礦物元素包括鉀、鈉、鈣、鎂等對人身體大有裨益的元素。氣泡水的氣泡是永凍層的冰塊在外力擠壓下天然形成的,它與蘇打水不同,蘇打水是靠人工在淨水中加入碳酸鈉,因此不是天然形成的,這就使得氣泡水與蘇打水有著本質的不同。

氣泡水不含糖,清涼爽口,並且有檸檬、青檸、樹莓等多種口味,價格也並不貴,因此成為40歲以下人群,特別是年輕人的新寵。氣泡水中含有碳酸,在人身體內能夠形成二氧化碳,可以散發身體熱量,並且清涼的感覺對恢復疲勞也很有好處,最近,在日本又流傳著氣泡水能減肥的新說法。

健康,來自泡泡

促進血液循環

碳酸氣體能夠促進血液循環,同時氣泡水中含有的鈣、鎂以及微量元素都能夠起到促進血液循環的作用,幫助人們恢復疲勞。

阻斷糖類與脂肪的吸收

在進餐時飲用氣泡水,碳酸氣體能夠提高食物纖維的吸附能力,食物纖維就會吸附原本會被腸壁吸收的脂肪與糖類,這樣就能夠阻斷人體吸收多余的脂肪和糖類,從而達到減肥瘦身的效果。

消除便秘

碳酸氣體在胃部膨脹將胃撐大的同時,會對大腦發出“又有食物進入胃部”的信號,那麼大腦就會反饋到腸道,對腸道發出蠕動的命令,使得腸道更加頻繁地活動,從而就會改善便秘的情況。

抑制食欲

氣泡水一般建議在進餐時飲用,因為氣泡水進入胃部以後,在體溫的作用下釋放出碳酸氣體,而食物會堵住胃的出口,碳酸氣體出不去就會膨脹將胃撐大,這樣就會使胃提前產生飽足感,從而能夠控制食欲。

中和身體中的酸性

氣泡水是一種典型的鹼性水,雖然有的氣泡水的PH值顯示弱酸性,但是氣泡水含有碳酸因子,而碳酸是呈現弱鹼性的,它可以中和身體內的酸性物質,使身體保持弱鹼性的狀態,防止體酸的產生。

散熱消暑

碳酸氣體從身體中釋放出的時候會帶走體內的大量熱量,因此在夏天的時候喝氣泡水會有很好的防暑降溫作用。

氣泡水的健康飲法

適量飲用。喝氣泡水要適量,一天喝1.5-2升為最佳,也就是一到兩瓶。

進餐時飲用。氣泡水配餐飲用是最好的,因為氣泡水有抑制食欲的作用,所以在進餐時飲用就會控制脂肪和糖分的攝入量。

工作疲勞時喝一杯。對於上班族來說,下午3-4點是工作最為疲憊的時候,這時候喝一杯氣泡水,可以促進血液循環,達到恢復精神的作用。

腸胃較弱或有食道炎的人適當飲用。腸胃較弱或有食道炎的人不要空腹飲用,盡量在進餐時飲用,而且最好常溫飲用,冷凍後的氣泡水氣泡較強,會對胃有刺激性。

http://news.sina.com 2007年11月09日 02:03 北京新浪網
http://news.sina.com/beauty/p/2007/1109/1719583102.shtml

http://www.docin.com/p-231296865.html 另一個說明

 

台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰認為,無論酸性或鹼性的氣泡水都非常接近中性,對健康不會有太大影響,調過味的碳酸飲料才需要擔心。

馬偕醫院家庭醫學科主任鄒孟庭也提到,國外已有研究報告證實,氣泡水其實不會讓牙齒變差,也不會導致骨質疏鬆。

業者提到,氣泡水裡的二氧化碳能夠讓微血管些微擴張,進而增加血液循環,讓精神變好,因此在日本也有人稱它為「恢復元氣之水」,但吳家誠卻認為,當血液裡有高濃度的二氧化碳反而可能阻礙氧氣的吸收,讓精神變差。

然而這都只是推論,並沒有實際的研究證實,所以陳冠仰認為可以嘗試看看,但要適量。

鄒孟庭提到,雖然氣泡水的酸鹼值對身體的影響不大,但大量喝還是可能影響胃酸分泌,腎臟也要花更多力氣去平衡酸鹼值,造成負擔,所以一天最好不要喝超過1500cc。

吳家誠也提醒家長,不要以為喝氣泡水對身體沒什麼負擔就養成小朋友這樣的習慣,一旦孩子愈來愈不接受純水,就更容易因為要追求口感、氣味變得容易依賴飲料,將來就很難回頭。

http://living.tw.msn.com/lohas/health/%e6%b0%a3%e6%b3%a1%e6%b0%b4%e7%9c%9f%e6%9c%89%e5%81%a5%e5%ba%b7%e5%8a%9f%e6%95%88%ef%bc%9f-1?page=2

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冰箱冷藏一般多少度?冰箱冷藏溫度怎樣調整?

冰箱冷藏一般多少度?

1、冰箱是供應食物保鮮的工具,不一樣食物需要的保鮮溫度是不一樣的,因此應當根據所儲存的食物種類來設定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度,熱帶生果10度,熟食物8度,啤酒飲料4度,生鮮肉類-18度,魚蝦類0度,等,原則上與時節無關。夏天溫度逾越30度時,逾越了冰箱的設計能力,設定溫度要調高一點,避免壓縮機不停機致使冷藏室結冰嚴重,這是獻身功能來保證冰箱的正常運用。

2、冰箱首要是分為了冷藏室和冷凍室兩個有些,一般冷藏室會有必定的溫度調度。冷凍室溫度與冰箱自身的質量和外界要素有關。剛剛現已說到了冷凍室的溫度一般要低於零下十八度。但冷藏室的溫度是可以自己調度的。

3、一般的冰箱冷藏室中都會有調度按鈕1-7檔,夏天的時分可以將按鈕調至2-3檔,冬季的時分可以將其調至為6-7檔,首要是因為外界的溫度原因會影響冰箱功能,這麼差異性的換擋,使得冰箱內外部有一個極好的交融。一般來說冷藏室的溫度保持在5-8度擺布。


4、如今冰箱的商品不斷增加,也越來越智能化,對冰箱內部的溫度也能一眼就看到。了解一下冰箱適宜的溫度,在運用智能冰箱的時分也能極好的調度。

冰箱冷藏溫度怎樣調整?

1、到了夏天,溫度對比高,假設溫控器旋鈕還在3或許大於3上的話,冰箱儲藏室為了抵達溫度懇求,壓縮機一再發起,雖然冷凍室的溫度比零下18度還要低,但卻形成電能的浪費,縮短了冰箱的運用壽數,這也是我們所不希望的。所以準確調度冰箱溫度控制器旋鈕可以使我們既保鮮又省電。

2、到了冬季,室內溫度這個溫度,假設溫控器旋鈕還在3或許小於3上的話,冰箱壓縮機就很少發起了,雖然儲藏室里的溫度可以滿足懇求,但冷凍室的溫度就不能抵達零下18度以下,食物簡單蛻變,嚴重時食物解凍溶化。

上廁所為您介紹的就是冰箱冷藏一般多少度,對於冰箱在進行使用的時候,是需要先了解說明書,把事項都看過了之後,就能夠很好的去進行使用冰箱了,而且冰箱冷藏溫度怎樣調整,不一樣的冰箱所需要的調整方法不同,但是在說明書上面都會有介紹,自己在進行購買之後可以諮詢相關人員。

原文網址:https://kknews.cc/home/5xgeaml.html

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冰箱冷藏冷凍庫溫度最佳建議 (強中弱控制器如何調整?)

  • 2022.7.8 09:57     最後更新於 2022.7.8 09:57
  • 冰箱冷藏冷凍庫溫度最佳建議

    冰箱冷藏建議溫度:

    正常冰箱冷藏室的溫度在0-10°C之間,建議5°C最為恰當,正常冷藏室的最上方溫度最低5°C,越下方溫度越高7-8°C。

    冷飲可放冷藏室上方,蔬果則可放置冷藏室下方。

    冰箱冷藏室溫度的測量方法:將溫度計放入一個裝有水的杯子裡,將杯子放入冰箱冷藏室中測量,測量期間減少開冰箱門(開冰箱門10秒會讓冰箱內溫度上升5度),約30分鐘可看溫度。

    冰箱冷凍建議溫度:

    冰箱冷凍室溫度在-12至-18°C之間,建議溫度低於-18°C為佳,才能夠讓細菌完全暫時活動,如果食材不會存放太久,為了省電,可以將溫度稍微調高至-16°C

    食物中除了細菌以外,還有食物本身的酶與酵素,高溫可以徹底破壞酶的作用,低溫只能降低酶的反應速度大部分的酶在30~40度C時的活性最大,越低溫活性越低。

    絕大部分的酶在零下18度C幾乎都失去了活性,但還是有少部分酶甚至到零下29度時還能保持活性,所以,低溫並不能完全阻止酶讓食物變質。

    而酶在食物解凍之後,又會繼續恢復活性,讓食物變質,所以像肉粽這類食物先高溫加熱將酶破壞之後才冷凍的食物才可以保存這麼久

    雖然溫度越低,食物冷凍保存的越久,品質也越好,但是冰箱的耗電量也相對的越高,經過多方的測試與實驗之後,零下18度C是經過測試能保持食物品質且耗電量最符合經濟效益的溫度。

    冰箱使用建議最多裝7分滿,保有空間讓空氣流通,確保裡面的食材都能正常保鮮。

    延伸閱讀:壓力鍋煮肉粽速度快更美味、壓力與溫度的原理?


    冰箱溫度強中弱控制器如何調整?

    現在較新的冰箱款式已有智能溫度控制,比較舊的冰箱,則有控制器旋鈕強中弱或是1-7的刻度可以調整,正常1最弱(最不冷),7最強(最冷)。

    在不同季節,因應室溫高低,冰箱的強中弱也有建議的調整方式。

    冬天:控制器可調弱、或是刻度1-2,室溫較低,冰箱制冷不需太強便能保持冷藏功能。

    夏天:控制器調強、或是刻度6-7,天氣較為炎熱,冰箱制冷功能需強一些。

    春天、秋天:可調中、或是刻度3-5。

    將冰箱溫度正確的調整,也能避免因為氣候影響,造成壓縮機一直啓閉,造成耗電與冰箱壽命簡短,如果家中冰箱壓縮機一直運轉,冰箱還是不夠冷,建議快點找師傅來做檢查。

    延伸閱讀:豬油為什麼在室溫下會凝固變成白色?


    冰箱食物冷凍零下18度C的秘密

    像是肉粽、粽子、水餃、魚蝦等食物不吃的時候,都會冰在冰箱的冷凍庫保存,為什麼不是冰在冷藏就好,這樣加熱又快,不用每次都加熱半天,浪費時間又浪費電或瓦斯。

    水在零下就會結冰了,為什麼冰箱的冷凍庫都要設定零下18度C呢?

    根據微生物喜歡的溫度,可將微生物大致分為以下三種:

    1. 嗜熱菌:適合生長溫度45~122°C。

    2. 嗜溫菌:適合生長溫度18~45°C。

    3. 嗜冷菌:適合生長溫度-15~20°C,有些非常耐冷的細菌,甚至到零下15~18度C都還能繁殖生長。

    食物中水分的冰點不是0度C:

    純水在0度C以下就會結冰,不過食物中含有鹽或糖份,因此冰點就會更低,只要食物中的水分沒有完全結冰,細菌就有繁殖機會。

    所以,冷凍庫0度C不夠低溫,將冷凍庫調至-18度C才是最安全的!

    粽子中水分結冰量的曲線

    若以粽子的冷凍狀況來做說明,像是上圖粽子中水分結冰量的曲線就可以明顯看出來,零下9度C時粽子中的水分只有結凍97%,到了零下18度C這時水分有99.9%被結凍,才幾乎杜絕細菌的繁殖~

    延伸閱讀:粽葉含有抗氧化劑(竹葉黃酮)?竹葉還有哪些功效?


    肉粽的冷凍粽子保存方式

    龐家肉粽粽子在壓力鍋高溫烹煮後,就直接送入零下20度C的冷凍庫中急速冷凍,肉粽在約10分鐘以內就會整個達到零下18度C的低溫標準。

    宅配配送部分則是採用國內冷凍貨運的龍頭黑貓宅急便低溫冷凍宅配,全程都是在低溫的狀態下保存與運送。

     https://www.cmoney.tw/notes/note-detail.aspx?nid=474567
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