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羅勒（九層塔）
用途
- 烹調
- 加油搗碎或撕碎
- 烹煮時最後一分鐘加入
- 防蟲
- 置於窗檻的花盆中可驅除蒼蠅
- 醫療
- 採一些葉片浸入酒中數小時製成滋補劑
- 泡茶飲用可幫助消化
栽培環境
- 溫暖日照
- 防範風吹、霜害以及正午的灼熱陽光
- 排水良好且潮濕的土壤，pH 5.5~6.5 為宜
繁殖
- 溫室稀疏播種
- 嚴霜過後，播種於花盆或室外
- 播種的時間以春、夏季比較好
- 因為溫度高時比較有利於發芽
- 播種時可利用穴盤與培養土來培育
栽培
- 幼苗容易「濕腐」，所以避免過度澆水
- 株間 20 公分，避免移植
- 正午澆水，不要傍晚
- 天氣炎熱時在葉片灑水
- 極佳的室內盆栽
採收
- 摘取嫩葉
- 花朵綻放時採集花頭
保存
- 冷藏葉片（先在兩面塗橄欖油）
- 乾燥處理
- 將完整葉片連同鹽一起儲存在橄欖油中
- 用鹽壓乾
- 浸在油或醋中
參考資料
http://york.wikidot.com/vegetable
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