- Feb 09 Mon 2015 01:40
教育部食品加工學習加油站
- Feb 04 Wed 2015 19:22
油蔥酥做法-- 炸、炒
油蔥酥炸法： 炸→溫油入鍋→中大火→小火
油(油和紅蔥頭比率大約1.2：1)放鍋內加溫，溫油時(可用筷子測油溫，筷子不要冒出油泡)就分批放入紅蔥頭(確保油不會冒出鍋外)，先開中大火炸約5分鐘(去水分)，再用小火炸至成品完成。(另一法~通常最後幾分鐘，開大火把油逼出來紅蔥才會酥)
- Feb 04 Wed 2015 01:25
米的知識
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米，是我們的主食，我們每天吃飯，但是我們似乎很少去了解這些米飯之間到底有什麼不同呢？現在，就讓我們把「米」向大家做個簡單的介紹吧！ |
- Feb 03 Tue 2015 23:02
花食~曇、玫瑰、菊、梅
- Feb 03 Tue 2015 16:16
燒賣(蒸、炸)
燒賣
燒賣者，小食也。裹餡以麵皮，置蒸籠內，至熟止。南北各省均有之，其相貌、餡料各有差，若京師有回回鬻燒賣者，或以海鮮作餡，江南有燒賣之若包子狀者，而內入糯米。粵地則以豚肉糜或蝦為餡。
- Feb 03 Tue 2015 13:41
自製魚漿；萬用魚漿之高麗菜卷
自製魚漿
- Jan 31 Sat 2015 18:02
電鍋蒸白斬雞；水煮雞
- Jan 26 Mon 2015 10:27
精製白糖最毒 等於將化學藥劑吞下肚！ 恐導致骨鬆
等於將化學藥劑吞下肚！精製白糖最毒 恐導致骨鬆 – 2015年1月21日
（優活健康網編輯部／綜合整理）精製過的白砂糖屬於化學物質，有害人體健康，請各位盡量避免食用。現在，我想進一步說明白砂糖的製作過程。
