氣泡水

一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的新型飲料正在悄悄地侵占我們的味蕾。它就是目前最火的健康飲料──氣泡水。氣泡水具有抑制食欲、消除便秘、阻斷糖類與脂肪的吸收、中和身體中的酸性等多種作用,因此受到年輕人的大力追捧。

會發泡的水

在法國、瑞士等一些歐洲國家,礦泉水通常指含有碳酸氣體的飲料,如果不想要帶氣的,則一定要說“No Gas”。氣泡水就是由“Gas Water”而來。氣泡水,在日文中是“發泡水”,在英文中是Sparkling Water,是一種富含礦物質的礦泉水。礦物元素包括鉀、鈉、鈣、鎂等對人身體大有裨益的元素。氣泡水的氣泡是永凍層的冰塊在外力擠壓下天然形成的,它與蘇打水不同,蘇打水是靠人工在淨水中加入碳酸鈉,因此不是天然形成的,這就使得氣泡水與蘇打水有著本質的不同。

氣泡水不含糖,清涼爽口,並且有檸檬、青檸、樹莓等多種口味,價格也並不貴,因此成為40歲以下人群,特別是年輕人的新寵。氣泡水中含有碳酸,在人身體內能夠形成二氧化碳,可以散發身體熱量,並且清涼的感覺對恢復疲勞也很有好處,最近,在日本又流傳著氣泡水能減肥的新說法。

健康,來自泡泡

促進血液循環

碳酸氣體能夠促進血液循環,同時氣泡水中含有的鈣、鎂以及微量元素都能夠起到促進血液循環的作用,幫助人們恢復疲勞。

阻斷糖類與脂肪的吸收

在進餐時飲用氣泡水,碳酸氣體能夠提高食物纖維的吸附能力,食物纖維就會吸附原本會被腸壁吸收的脂肪與糖類,這樣就能夠阻斷人體吸收多余的脂肪和糖類,從而達到減肥瘦身的效果。

消除便秘

碳酸氣體在胃部膨脹將胃撐大的同時,會對大腦發出“又有食物進入胃部”的信號,那麼大腦就會反饋到腸道,對腸道發出蠕動的命令,使得腸道更加頻繁地活動,從而就會改善便秘的情況。

抑制食欲

氣泡水一般建議在進餐時飲用,因為氣泡水進入胃部以後,在體溫的作用下釋放出碳酸氣體,而食物會堵住胃的出口,碳酸氣體出不去就會膨脹將胃撐大,這樣就會使胃提前產生飽足感,從而能夠控制食欲。

中和身體中的酸性

氣泡水是一種典型的鹼性水,雖然有的氣泡水的PH值顯示弱酸性,但是氣泡水含有碳酸因子,而碳酸是呈現弱鹼性的,它可以中和身體內的酸性物質,使身體保持弱鹼性的狀態,防止體酸的產生。

散熱消暑

碳酸氣體從身體中釋放出的時候會帶走體內的大量熱量,因此在夏天的時候喝氣泡水會有很好的防暑降溫作用。

氣泡水的健康飲法

適量飲用。喝氣泡水要適量,一天喝1.5-2升為最佳,也就是一到兩瓶。

進餐時飲用。氣泡水配餐飲用是最好的,因為氣泡水有抑制食欲的作用,所以在進餐時飲用就會控制脂肪和糖分的攝入量。

工作疲勞時喝一杯。對於上班族來說,下午3-4點是工作最為疲憊的時候,這時候喝一杯氣泡水,可以促進血液循環,達到恢復精神的作用。

腸胃較弱或有食道炎的人適當飲用。腸胃較弱或有食道炎的人不要空腹飲用,盡量在進餐時飲用,而且最好常溫飲用,冷凍後的氣泡水氣泡較強,會對胃有刺激性。

http://news.sina.com 2007年11月09日 02:03 北京新浪網
http://news.sina.com/beauty/p/2007/1109/1719583102.shtml

http://www.docin.com/p-231296865.html 另一個說明

 

台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主任陳冠仰認為,無論酸性或鹼性的氣泡水都非常接近中性,對健康不會有太大影響,調過味的碳酸飲料才需要擔心。

馬偕醫院家庭醫學科主任鄒孟庭也提到,國外已有研究報告證實,氣泡水其實不會讓牙齒變差,也不會導致骨質疏鬆。

業者提到,氣泡水裡的二氧化碳能夠讓微血管些微擴張,進而增加血液循環,讓精神變好,因此在日本也有人稱它為「恢復元氣之水」,但吳家誠卻認為,當血液裡有高濃度的二氧化碳反而可能阻礙氧氣的吸收,讓精神變差。

然而這都只是推論,並沒有實際的研究證實,所以陳冠仰認為可以嘗試看看,但要適量。

鄒孟庭提到,雖然氣泡水的酸鹼值對身體的影響不大,但大量喝還是可能影響胃酸分泌,腎臟也要花更多力氣去平衡酸鹼值,造成負擔,所以一天最好不要喝超過1500cc。

吳家誠也提醒家長,不要以為喝氣泡水對身體沒什麼負擔就養成小朋友這樣的習慣,一旦孩子愈來愈不接受純水,就更容易因為要追求口感、氣味變得容易依賴飲料,將來就很難回頭。

http://living.tw.msn.com/lohas/health/%e6%b0%a3%e6%b3%a1%e6%b0%b4%e7%9c%9f%e6%9c%89%e5%81%a5%e5%ba%b7%e5%8a%9f%e6%95%88%ef%bc%9f-1?page=2

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